Μακαρονάδα με θαλασσινά

Μακαρονάδα με άρωμα… θάλασσας, με γαρίδες, μύδια, κυδώνια και χταπόδι, για γεύση από Μεσόγειο.

Υλικά που χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6
  • 200 γρ. γαρίδες μέτριες
  • 100 γρ. μύδια
  • 100 γρ. κυδώνια
  • 50 γρ. χταπόδι
  • 2 ντομάτες ώριμες
  • 1/2 κρεμμυδάκι φρέσκο
  • 1/2 πιπεριά πράσινη
  • αλάτι, πιπέρι,
  • μαϊντανό και σκόρδο

 

Πάμε να φτιάξουμε την μακαρονάδα μας…

  1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και την πιπεριά και τα σοτάρουμε μαζί με τα θαλασσινά μέχρι να ανοίξουν τα όστρακα.
  2. Σβήνουμε με κρασί και ρίχνουμε τη ντομάτα, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, και μαϊντανό.
  3. Αφήνουμε να σιγοβράζει και στο τελευταίο πεντάλεπτο ρίχνουμε τα μακαρόνια.
  4. Δουλεύουμε τα μακαρόνια με μια τσιμπίδα συνέχεια για να δέσουν με την σάλτσα.

 

Καλή σας όρεξη!

Αφήστε ένα σχόλιο